السبـت 16 شعبـان 1433 هـ 7 يوليو 2012 العدد 12275







مذاقات

المايونيز: زيت وبيض.. وقطرة من السحر
«ألا تعلمين سر المايونيز؟» كنت أقف مع صديقتي دوري أمام محل «إمباير مايونيز» في بروكلين، وهو المحل الأول والأوحد في المدينة المحترف في إعداد المايونيز، نرمق بنظرات مغرمة البضائع المعروضة فيه، التي تقدم نكهات مثل نكهة الليمون المخلل ونكهة اللحم المقدد بالطبع.. حينها طرحت علي هذا السؤال. إذا كان هناك
أطباق لبنانية وقعت بأسماء مدنها
وصل المطبخ اللبناني بشهرته وتنوع مأكولاته إلى أصقاع العالم؛ حتى صنف من بين أطيب المطابخ العالمية؛ فالطعام اللبناني جزء من تاريخ وحضارة وثقافة بلد توالت عليه الشعوب المستعمرة، ووجه من وجوه السياحة التي يتميز بها لبنان، فشعوب العالم تزور لبنان لتتذوق أطباقه، بسبب كثرة ما تسمع عنها من مديح، فشيخ المطابخ
البرغل.. ضيافة الأتراك في السعودية
لكل شعب عادات وتقاليد تميزه عن بقية الشعوب فتضفي عليه طابع الأصالة، ويرى كثير من الأشخاص أن الوجبات من أهم مفاتيح تعارف الشعوب من خلال الدعوات لتناول الوجبات. وتعد المناسبات السنوية والشهرية فرصة لتقديم شيء مميز فيتجمعون مع أصدقائهم لتقديم وجبة تميز شعوبهم ويتنافسون في تقديم أكلاتهم الخاصة ببلدانهم. ويتميز
مواضيع نشرت سابقا
مطبخ الأودي.. هندي بمواصفات شرق أوسطية
القضامة.. تائهة ما بين المكسرات والسكريات
وصفة الاسبوع
صحة وعافية
مطعم «بوسفوروس».. أطباقه صحية على الطريقة العثمانية
أطباق حلوى بسعرات حرارية قليلة
السعودي محمد أركوبي «أفضل شخصية ريادية فندقية لعام 2011»
المهلبية.. كشك الأمراء
لندن تقدم قدح قهوة من فضلات القطط بـ50 جنيها إسترلينيا
الإمارات بانتظار «مهرجان مذاق دبي»